酿菜的做法 酿菜怎么做

“在老家的时候这个菜是在端午节的时候吃的，在这里我经常做来当早餐”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酿菜的做法步骤

• 1、苦瓜，要这种饱满的，时令的最好

• 2、油豆腐，要这种空心的，外表焦黄的

• 3、斜刀切苦瓜，挖空

• 4、糯米泡半小时

• 5、配菜都切丁

• 6、加盐和在一起。只要盐就可以了，原汁原味的特别好吃

• 7、和好的配菜塞进豆腐肚子里，和苦瓜肚子里，大火蒸20分钟

• 8、可以当菜吃，也可以当早餐吃。如果想吃重口味的可以跟骨头，生抽一起焖。也很香