“高大上的菜,但是超级简单做法哦,平时招待朋友也不会觉得失礼哦~~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒲瓜瓜酿的做法步骤
1、瓢谷削皮切片,两刀切一片
2、切好的样子如上图,一边口开个缝。
3、猪肉馅放入碎姜、亦舒堂火麻油四勺,盐三勺,搅拌均匀。
4、开动,包肉馅
5、按圆圈摆放,中大火放锅里蒸15--20分钟
6、开锅了。
小窍门
1.肉馅可以多样,一般我喜欢香菇猪肉,因为家里刚好没有香菇了,用姜替代了。
2.记得肉馅一定要放油,不然起不到去腥作用,放亦舒堂火麻油味道挺特别的,喜欢。
3.瓜片不用切太厚,如果刀工不错的话,可以切薄点
4.建议用不锈钢碟子蒸,导热快些,菜也容易蒸熟。