食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
健康蔬菜彩色面片的做法步骤
1、蔬菜焯水。
2、焯好的蔬菜过凉水,然后放料理棒里加水打成汁。
3、用蔬菜汁加面粉和成软硬适中的面团,醒15分钟。
4、面团醒好后把面团用擀面杖擀开成薄片,用刀切成片即可。
5、面片多了就擀些彩色面条。
小窍门
蔬菜用料理棒打,保留了蔬菜的纤维,比用榨汁机单纯的取汁有营养。面团里的深色颗粒为蔬菜纤维。
1、蔬菜焯水。
2、焯好的蔬菜过凉水,然后放料理棒里加水打成汁。
3、用蔬菜汁加面粉和成软硬适中的面团,醒15分钟。
4、面团醒好后把面团用擀面杖擀开成薄片,用刀切成片即可。
5、面片多了就擀些彩色面条。
蔬菜用料理棒打,保留了蔬菜的纤维,比用榨汁机单纯的取汁有营养。面团里的深色颗粒为蔬菜纤维。