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1、取适量面粉,加水和成面絮后加入老酵面,发酵成蜂窝状,加入小苏打和成面团。
2、西葫芦处理干净后擦成丝,加入盐,杀出里面的水分。
3、西葫芦清洗一下剁碎,再将肉末炒变色放入姜蒜末炒香倒入,加入适量的盐、生抽、十三香和鸡粉搅拌均匀。
4、面团分成小剂子,包成自己想要的形状。
5、包好后上锅蒸熟即可。