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主料
辅料
具体步骤
1. 荷叶洗净，枸杞洗净。
2. 鳗鱼宰杀，洗净，在背部每隔5厘米切上一刀。
3. 用盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
4. 把鳗鱼卷成盘龙状放入碟中，放色拉油、枸杞，用荷叶裹上。
5. 锅中放水烧沸，隔水大火蒸15分钟即可。
