「家有大厨」豆角烧肉如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉 ：200
豆角 ：300

辅料

盐 ：适量
葱姜 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量
红椒 ：1个

具体步骤

1.肉洗净切片，葱姜切碎。

2.锅里放油烧热，下葱姜爆香。

3.放入肉煸炒。

4.稍微变色后放老抽上色，加开水没过肉，加盖煮10分钟左右。

5.豆角去根，洗净。

6.切成寸段。

7.放入锅里翻炒，加盖焖一下。

8.放入红椒丝、盐。翻炒收汁。

9.盛盘上桌。

烹饪技巧

1、烧的豆角要稍微老一点，要加盖焖一会，时间不能长，长了豆角会变黑。