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主料
辅料
具体步骤
1.豆角撕开两边的丝备用。
2.豆角切粒、鸡蛋打匀加入抽油、油、盐调好味。
3.开水灼一灼豆角。
4.油起锅,加入豆角粒,打入鸡蛋混炒。
5.加入盐调味,控干水分后,成功了。
烹饪技巧
豆角两边的丝撕去后,豆角更脆。加入鸡蛋炒时要注意收干水。