美味的自制澄粉是由鸡蛋和面粉搅拌在一起然后放入锅中制作而成的一道小吃，制作起来没不需要过多的食材和制作方法，短时间内就可以制作出来，制作好美味的自制澄粉吃起来香酥可口，质嫩爽口，面粉中参杂着陈皮的香味，让人回味无穷。
主料
面粉 ：适量辅料
水 ：适量具体步骤
在小碗里加入清水，把面团放入，轻轻一搓揉
把澄粉水倒入大碗里，再次在小碗里加入清水搓揉
.直到小碗里的面团洗出来的水不浑浊了，只剩下一团筋面了，再把澄粉水静置在大碗里变清，变清后倒出清水
反复几次倒出清水后，为了存放方便，可把澄粉糊倒进锅里，开火，做成澄粉团，也可以风干，做成澄粉。