自制简易美味意粉如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

意粉 ：适量
牛肉 ：适量
番茄 ：适量
芝士 ：适量
意粉酱 ：适量

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：少量
生粉 ：少量
食用油 ：少量

具体步骤

1. 烧开一锅水，放入2小勺盐。把意粉放入水中煮10分钟。

2. 事先准备好足够的冰水，将意粉捞出锅放入冰水中，泡4-5分钟。

3. 沥干意粉，加入少许食用油搅拌。

4. 牛肉切成小块，加入盐、胡椒粉、生粉腌制10分钟。番茄和芝士切成小块分别放在碗中备用。

5. 锅内烧热油，倒入牛肉翻炒，再依次倒入番茄和意粉酱翻炒，煮至沸腾翻滚。

6. 倒入芝士煮至完全融化。

7. 将弄好的意粉再蒸3分钟后淋上酱汁即可食用。

烹饪技巧

1、意粉、牛肉、番茄、芝士的量可随个人的喜好和需要而定。2、冰水要事先准备好哦，如果没冰箱的用冷水也可以，不过个人觉得用冰水过的意粉口感更好些。3、意面酱在超市一般都有卖。