今天中午出去了就没有在家里吃饭,几乎每次出去我都能发现一些美食,今天我到达的那个地方是个商业城,里面真的是什么好吃好喝好玩的都有,让人应接不暇,我转了转就直接去吃东西了,所以今天给大家介绍一款我发现的美食双瓜肉片。
主料
黄瓜 :1根猪肉里脊 :150
西瓜皮 :200
辅料
葱姜蒜 :适量黑木耳 :适量
盐 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.木耳泡发,西瓜皮削去外层绿皮,黄瓜也轻微刮去刺,里脊肉洗净
2.西瓜切薄片
3.黄瓜去瓤
4.切成小斜片
5.两个瓜都切好后加入少许盐腌制片刻
6.里脊肉切薄片加入淀粉盐腌制
7.葱姜蒜备好
8.全部切丝,木耳泡好洗净
9.水开后灼肉片
10.灼好捞出
11.先爆炒葱姜蒜
12.然后加入适量清水
13.加入黑木耳和肉片炒散,撒少许盐继续翻炒入味
14.这个时候瓜皮已经腌制出水挤出水份
15.放入肉片中一起翻炒
16.最后加入适量水淀粉炒浓稠
17.撒几粒鸡精快速翻炒盛出