粽子本是端午节特有的食物，但随着粽子的受欢迎程度越来越高，各种各样的粽子一年四季都可以吃到。五香牛肉粽是其中一种。那香喷喷的牛肉，和着糯米的香气，让人胃口大开。五香牛肉粽是非常美味的小吃，做法不复杂，味道又好，小伙伴们不妨学一学。
主料
糯米 ：1000牛肉 ：500
辅料
盐 ：适量黑胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
粽叶 ：适量
具体步骤
准备好糯米，洗净后沥干水分备用。
干粽叶冲洗干净，入开水锅中煮至回软散发出香味儿。修剪掉叶柄和尾部。
粗棉线剪成数段备用。
糯米放入盆中，加入盐，生抽、老抽、黑胡椒粉拌匀，加盖，静置30分钟。
五香牛肉切成小块。
取两张粽叶折成漏斗状。装入1汤匙糯米。
用竹筷轻轻将糯米捅到底部，底部尖尖角处手感紧实。
放入五香牛肉块。再加一汤匙糯米，压实。
粽叶长的一段向内向下盖住糯米。
粽叶向左向左上部折回。
压紧粽叶尾部，用棉线紧紧捆扎结实。
包好的粽子放入大锅中，加入清水，盖住粽子。大火煮开，中小火慢慢熬煮50分钟，至粽子内部熟透。