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主料
辅料
具体步骤
1.食材:西芹和木耳。
2.木耳泡发,择洗干净。
3.焯烫一下。
4.西芹洗净,切条。
5.热锅,倒入适量的橄榄油。
6.放入西芹。
7.放入木耳。
8.倒入适量的芡汁(生粉、鱼露和清水拌匀)。
9.煸炒收汁,熄火盛出。
烹饪技巧
不用加入鸡粉,以免抢了西芹的味道。