一到秋冬天，天气寒冷干燥，正是吃各种炖汤的时候。我很喜欢番茄这道食材，番茄作为一种家喻户晓的食材，深受人们的喜爱，番茄色泽红亮，味道酸甜可口，适合各种烹饪方法，我很喜欢牛肉的软嫩的质感，炖汤喝十分的美味，我的番茄牛肉的做法简单，喝起来全身暖洋洋的。
主料
牛肉 ：200番茄 ：3个
辅料
洋葱 ：适量姜 ：适量
蒜白 ：适量
盐 ：适量
植物油 ：适量
白糖 ：适量
清水 ：适量
番茄酱 ：适量
具体步骤
准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。
番茄去皮后切小丁。
锅里加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。
重新起锅，加入植物油，下姜片爆香
下入牛肉翻炒至变色。
下入洋葱炒软。
下入番茄丁炒出汁水。
加入清水，大火煮开后，盖上盖子，转小火焖煮40分钟。。
加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟左右。
煮至汤汁浓稠即可出锅食用。
成品图！