主料
切面 ：500黄瓜 ：2根
香油 ：25ml
鸡胸肉 ：一大块
葱 ：一段
姜 ：2片
黄酒 ：一点
辅料
麻酱 ：5大勺酱油 ：5大勺
醋 ：半勺
糖 ：一小勺
盐 ：一小勺
芥末油 ：半小勺
花椒面 ：8
辣椒油 ：3勺
蒜 ：5瓣
具体步骤
1. 面条煮熟，趁热倒入25ml香油，用筷子搅拌均匀，然后轻轻挑散开，室温放凉，收好放冰箱冷藏
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5. 凉面拿出，抖散开放到盘子里，加上黄瓜丝，调好的麻酱和鸡丝，拌匀就能吃了
ps：鸡胸是用水焖熟的所以比较嫩，含水高，如果爱吃硬的，就彻底煮熟。加了葱姜和酒是为了去除鸡肉的腥味。面条一定要趁热加入香油搅拌，抖散开！千万不能坨在一起，不要有一大把粘着的状况发生，不然影响口感。最后，祝大家好胃口哦