主料
猪肉 :2000辅料
大蒜瓣 :10瓣生抽 :4勺
市售叉烧酱 :240
料酒 :1勺
蜂蜜 :2勺
具体步骤
1.将猪肉分割洗净,清水浸泡1小时然后,沥干控掉水分。
2.【辅材】所有材料混合在一起,充分拌匀。
3.将猪肉挨个放入腌料中,裹沾均匀。
4.裹沾上腌料的猪肉放入盆中,剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天。
5.腌制好的猪肉放烤网上,烤网下电烤盘铺好锡纸,刷上腌料汁,放入烤箱中层。
6.烤箱以200°烤20分钟,取出刷上腌料汁翻面,继续烤20分钟,再取出刷上腌料汁。
7.来回反复共烤制1小时出炉。
8.晾到不烫手,切片即可享用。
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