主料
洋葱 :半个茄子 :2根
辅料
糖 :1小勺油 :1.5勺
盐 :适量
醋 :0.5勺
酱油 :1勺
葱花 :适量
具体步骤
1.准备好茄子和葱,将茄子切成块状~小葱也切成碎末的状态~茄子再放在水里面浸泡大约20分钟!(一定要浸泡的呢~)
2.再将洋葱用水清洗干净,然后再切成约一厘米的块状~备用着~
3.再将醋,酱油,糖,在加入一点点的水,混合在一起,放在碗里面~备用着~
4.再过里面加入香油,将香油热一下,在将茄子也放到锅里面去!(中火)翻炒一小会~
5.炒了一下后再加入刚刚已经调好了的调料,再将洋葱也放进去,继续翻炒~(大火炒一下)
6.炒好了以后在加入葱花,小葱小炒一会儿~
7.炒好了以后就可以盛起来享用啦~
茄子一定要浸泡呢~不然有毒的!嘿嘿嘿O(∩_∩)O……