>
主料
辅料
具体步骤
1.鸭腿洗净,检查是否有毛留存。在上面划上两刀,帮助入味。
2.反面,也一样操作。
3.放入大喜大烤肉酱。
4.搅拌均匀,放冰箱腌渍24小时或以上。
5.将腌好的鸭腿取出,放烤网上。
6.烤箱预热,200度,烤30分钟,中间翻面。
烹饪技巧
1、鸭腿肉厚,最好是在正反面刻划上两刀。2、烤肉酱要是没有,可以放入生抽、老抽、白糖、葱姜、八角等腌渍。3、放腌渍24小时以上,才能更加入味。4、烤的时候,中间反面,可以涂抹烤肉酱,也可以不涂。