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主料
辅料
具体步骤
带鱼洗净切段,加入料酒、葱姜片、胡椒粉腌制一下(去除鱼的腥味)
葱姜片去除,打进一颗鸡蛋,抓把面粉
锅中倒入适量油,煎好一面后再翻面,煎至两面金黄
备调味料,把剩下的所有料放进一个大碗
烧壶开水浇在调料碗里
锅里留少量油,把煎好的鱼放锅里,然后将调料碗倒入锅里
中小火炖至汤汁浓稠即可,装盘。