主料
红薯粉条 :180辅料
酸辣椒 :1个香菜 :适量
辣椒酱 :适量
西红柿 :1个
油 :适量
生抽 :适量
蒜米 :适量
酸笋 :适量
具体步骤
1.提前一晚将红薯粉丝泡在清水里
2.西红柿切碎块
3.酸笋切条,酸辣椒切圈,蒜米切碎
4.热锅下油,先放入酸辣椒和蒜米爆香
5.再倒入酸笋
6.待酸笋炒出香味后放入西红柿
7.加入适量的水
8.放入一勺辣椒酱
9.待水沸腾后,倒入泡软的红薯粉丝,小火慢煮
10.红薯粉煮至软熟后,调入适量的生抽,再焖煮一分钟即可出锅
视个人口味酌情添加调料。