主料
高筋面粉 ：300发酵粉 ：4
豆渣 ：100
豆浆 ：150ml
鸡蛋颗 ：1个
辅料
黄油 ：25盐 ：4
糖 ：25
具体步骤
1.1.黄豆一杯，加水浸泡10小时左右
2.2.将泡好的黄豆倒入豆浆机中，加水1000~1200ml之间
3.3.盖盖、通电，选择“湿豆”功能，启动
4.4.直到豆浆机发出提示制作完成，大约25分钟
5.5.用附赠的滤网过滤豆浆
6.6.最后得到醇香的豆浆和剩余的豆渣
7.7. 做好的豆浆和豆渣晾凉，备用
8.8. 在面包机中加入豆浆、鸡蛋
9.9. 放入面粉、豆渣和发酵粉
10.10. 按任意程序和面20分钟后，关掉电源，发酵1小时
11.11. 然后包好保鲜膜直接将面包桶放冰箱冷藏发酵20小时左右。
12.12. 20小时后将发好的面团中加入糖、盐、黄油，启动“甜面包程序”
13.13. 这个是我在和面停止后取出检查出膜情况的图片
14.14. 程序将自动发酵、烘烤
15.15. 烤好出炉后脱模，晾至微温后装入保鲜袋保存
小贴士：1.如果不喜欢太多豆渣的可以适量减少用量。2.想要组织更完美可以在最后发酵开始前取出，手工摔打5分钟即可