儿菜炒木耳如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

儿菜又被称为超生菜，因底部的膨大，不断从底部生长的特点命名。肉白稚嫩，微甜汁多，营养极其丰富，这道菜的做法很易做简单，木耳生长在东北，昼夜的温差极大使木耳形成了厚厚的耳朵。放入适量的五花肉，口感更不错。

主料

儿菜 ：400g
黑木耳 ：10g

辅料

蒜末 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.儿菜洗净，切片

2.泡发的木耳洗净，去蒂，撕小片

3.锅内烧油，放入蒜末

4.放入木耳炒一下

5.放入儿菜炒匀

6.加一小碗清水，煮一下

7.放盐

8.放鸡精，炒匀即可

9.出锅，装盘

烹饪技巧

夜里发光的木耳有毒，不能吃