秘制剁椒的做法 经典味——独家秘制剁椒 秘制剁椒怎么做
“LG很喜欢吃剁椒，吃面时加一点增鲜提味，吃饺子的蘸料里加一点鲜美无比。而我总在烧鱼时喜欢加一点，既可以把鱼的腥味压下去，又让鱼的汤汁变得很美味。所以剁椒成了我家餐桌上的一个常客，每逢红辣椒上市的季节，我总会做这道...
现在加盟烤鱼赚钱吗
烤鱼是很多顾客比较喜欢吃的美食，味道很好而且食材的种类还很多，进店顾客们可以自由挑选想要吃的口味。现在我们都能发现烤鱼加盟店，也有不少创业者都看好了这个项目的发展优势，那么现在加盟烤鱼赚钱吗?快来看一下吧。一...
红烧金背红丝鱼的做法 红烧金背红丝鱼怎么做
“在连续和大眼鱼过不去之后，我在超市冰鲜柜又发现了一种没见过的海鱼。很肥嫩的样子。营业员说价格和金丝鱼一样。他也不知道叫什么名字。连包装标签上都写的是金丝鱼。那我就叫它金背红丝鱼吧。还是拿来用糖醋或红烧...
薏米菊花雏鸽汤的做法 薏米菊花雏鸽汤怎么做
“薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，薏米使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白...
儿菜的功效与作用 了解这些对你没有坏处
10-23儿菜是一种十字花科的食物，和橄榄菜、花菜等属于同一种类型，口感好而且营养丰富，含有大量的蛋白质和碳水化合物，四川人常用来清炒、炒肉、炒腊肠还可以腌制，可以促进食欲，还具有排毒的作用，下面具体介绍一下儿菜的功效和作用...
香嫩可口的四川儿菜怎么做 这样的做法让你垂涎欲滴
03-09儿菜又叫超生菜、娃娃菜，是芥菜的一种，学名抱子芥，根部粗大环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同母亲抱着多个孩子围坐在中间，一母多子，由此得名。因多产于四川重庆，所以多以四川儿菜命名。儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美。吃法也...
儿菜炒牛肉的做法 儿菜炒牛肉──“鱼儿厨房”私房菜 儿菜炒牛肉怎么做
01-07“儿菜虽苦不涩，肉脆无渣；牛肉荤而不腥，肉实不烂；两者搭配指数爆表。微辛脆嫩的儿菜与韧劲十足的牛肉丝相得益彰，或大快朵颐，或细嚼慢咽。要说绝配，这俩必须算上！”食材明细主料儿菜（600g）牛肉（200g）辅料生姜（2g）蒜子（3瓣）蒜叶（1根）野山...
你知道儿菜的营养价值吗？
03-09大家日常购买的蔬菜有哪些呢？小白菜、生菜、胡萝卜、西兰花等等，都是大家经常购买的蔬菜。蔬菜中富含膳食纤维和维生素，是我们摄取营养的一大来源。但你吃过儿菜吗？你知道儿菜是什么菜吗？你了解儿菜的营养价值吗？你知道儿菜...
腊肠儿菜木耳炒蛋的做法 腊肠儿菜木耳炒蛋怎么做
12-28“腊肠的营养价值含有较高的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及微量元素等，对于人体所需要的物质都是比较全面的，可以适量的食用。”食材明细主料腊肠（2根）鸡蛋（4个）儿菜（100g）木耳（50g）辅料蒜（5g）调料油（1勺）盐（2匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿...
家常蘸水儿菜如何做简单又美味
12-17准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料儿菜：500辅料盐：适量海鲜酱油：适量干红辣椒：适量具体步骤1.儿菜洗净2.对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半3.锅内放水烧开，水内放少许盐，把儿菜焯一下，多...
儿菜怎么处理去皮
12-21用小刀去皮。儿菜是芥菜的新品种，也被称为娃娃菜。儿菜的去皮方法跟莴笋的去皮方法是一样的，皮比较老的儿菜可以直接用手把外皮扒下来，或者用小刀沿着外壁轻轻的把皮去掉，比较嫩的儿菜可以不去皮。去皮时要注意刀具与手的...
儿菜怎么做去苦 苦苦的还真影响口感
07-08儿菜主要生长在四川地区，他的得名是因为在它粗大的根部上，环绕相抱着一个个小小的芽包，就像孩子把母亲围在中间。儿菜是芥菜的一种，但比起其他芥菜，儿菜的口感更加地好。但是儿菜也有一个缺点，那就是它的头叶吃起来略带一点...
拌儿菜的做法 家常快手菜，拌儿菜 拌儿菜怎么做
12-26“儿菜含丰富的维生素，含其他微量元素，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是很好的保健蔬菜。做出来味道确实是非常鲜嫩美味。”食材明细主料儿菜（300g）辅料生姜（3片）松子仁（10g）调料味达美米醋（1勺）味达美原酿生抽（2勺）葱伴侣辣椒酱（1小...
儿菜的价格 这里有关于儿菜价格的详细信息
10-16我国地域辽阔，能种植的蔬菜品种非常多，特别是在气候适宜的南方地区，有大部分菜我们吃过，但是不一定都能知道它们的名字，比如说儿菜，相信有部分朋友一看到这个名字都会懵一下，什么是儿菜，有这个菜吗?其实，儿菜在广东和川渝地区...
白焯儿菜的做法 白焯儿菜怎么做
12-31“儿菜又叫娃娃菜，鲜嫩脆口，可清炒、腌、做汤，喜欢那口鲜味的白焯最适合不过了。”食材明细主料儿菜（500g）辅料香葱头（适量）小米辣（适量）蒜头（适量）生姜（适量）调料酱油（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白焯儿菜的...
儿菜炒肉的做法 儿菜炒肉怎么做
01-04“儿菜也叫抱子芥又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”，是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子，是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大...
儿菜烧香肠的做法 儿菜烧香肠怎么做
12-29“四川特色菜肴。”食材明细主料香肠（100g）儿菜（200g）辅料葱花（1勺）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）儿菜烧香肠的做法步骤1、儿菜洗净。2、和香肠一起煮20分钟。3、儿菜和香肠分别捞出。4、香肠切成片。5、炒锅...
儿菜炒牛肉的做法 儿菜炒牛肉怎么做
01-04食材明细主料儿菜（300克）熟牛肉（200克）辅料盐（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）辣椒段（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）儿菜炒牛肉的做法步骤1、准备食材。2、牛肉切片，儿菜切片，辣椒段。3、起油锅倒入牛肉炒至微微焦黄，盛...
儿菜做泡菜几天可以吃 要怎么做呢
05-25儿菜做泡菜几天可以吃，对于小编而言小时候做泡菜的经历真的难以忘怀，可能对于每个人来说都有自己独有的难以忘怀的食物，这便是家的味道。可能因为小时候吃得太多，长大后未必还会常吃，但是只要长时间不吃还是异常的想念。那...
儿菜要焯水吗
07-08需要。当儿菜没有选择焯水的时候，就容易使得烹制出来的儿菜有种比较苦涩的味道。儿菜可以用来做清炒儿菜、凉拌儿菜、腊肠炒儿菜以及儿菜炒五花肉等菜品。在做凉拌儿菜的时候可以选择放入适量的香菜的，香菜能够提香、提...
儿菜炒肉片需要焯水么
01-16需要。儿菜需要先对其用开水烫煮之后，这样可以节约炒菜时所需要的时间保持鲜嫩脆爽的同时还可以减轻儿菜食用时苦涩的口感。儿菜能直接清炒食用，也可以加入鸡蛋、洋葱、肉片、烤肠等食材一起炒成菜肴食用。儿菜在切片前...
儿菜可以做泡菜吗
05-25不可以。因为儿菜的口感不够脆，做泡菜的话不太好吃。泡菜建议选用芥菜或者大白菜。这样做出来的泡菜口感比较好。在做泡菜的时候要注意将青菜清洗干净，然后沥干水分，这样才可以保存的比较久。除此之外，建议用密封性比较好...
儿菜可以做梅菜干吗
07-08可以。做梅干菜首先需要准备新鲜的儿菜，将儿菜进行洗净切块，然后放在20~25℃之间晾晒，等到儿菜变黄，然后将儿菜切成段状放入用陶土制成的腌菜缸当中加入适量的咸盐调匀后，将儿菜压实放在阴凉的地方腌制，通常五天之后就可以...
儿菜功效与禁忌
06-12儿菜和芥菜模样相仿，却比芥菜爽脆，是四川家常菜的一种。常见的做法有清炒、炒肉、炒腊肠、腌制等。偶尔吃一顿儿菜能清热利湿、增强食欲，是一种健康功能性强的蔬菜。因此，儿菜不是所有体质的人都能吃的，下面介绍儿菜功效与...
儿菜凉拌要不要焯水
07-08要。儿菜凉拌之前需要焯水，水中加入两滴油，煮1分钟就可以了，但是也要根据儿菜的大小和薄厚适当调整焯水的时间。焯水后捞出来迅速过凉水，可以保持它的翠绿的颜色。煮儿菜不建议煮太久，时间太长的话，要不然儿菜容易变软发苦，...
泡儿菜的做法 儿菜这么做简单又美味
07-08儿菜是冬天的代表性食物，而且还是中西混血，因为儿菜属于十字花科，是包心菜和芥菜的近亲。儿菜富含多种维生素，多吃可以清热去火，还可以解腻。儿菜的做法就太多了，可以炒、炖、煮、泡等等，今天小编就来教大家几种儿菜的做法。...
儿菜是羊角菜吗
07-08是。儿菜在挑选的时候是炒制儿菜就要挑选个头大的儿菜，用来制作凉拌儿菜就选中等大小的儿菜。儿菜还能制作吃很多的美味菜肴，比如儿菜炒肉片，儿菜煮汤，儿菜泡菜，用儿菜制作的泡菜酸辣爽口，泡儿菜在四川地区，贵州地区都是比较...
儿菜做之前用水焯吗
11-09需要焯水。儿菜本身含有苦涩的味道，如果不焯水，做出来的菜会很苦涩。做大多数菜之前都需要焯水，焯水不仅可以去掉苦味，有时候也可以使蔬菜颜色更鲜艳，同时可以缩短烹饪的时间，加快煮熟程度。肉类经过焯水以后还可以去掉腥味...
儿菜可以做咸菜吗
12-04可以。儿菜洗净晾干，切条，条不要切太细，小指大小，再用盐腌5-6小时，腌出水分，注意制作咸菜腌出水分后要马上风干凉晒，不然很容易坏掉，摸起来没有黏手就可以加入调味料搅拌均匀，最后装坛密封或用保鲜盒装放到冰箱里，腌制3天后吃更...