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“豆腐蟹,集鲜嫩由一起,百吃不厌烦,本是老公的拿手好菜,被我学会后,他便成了甩手掌柜的了。”
1、螃蟹一只洗净。
2、将螃蟹揭盖后去须切成小块。
3、豆腐一盒备用。
4、锅内倒油烧至七成下干辣子煸出味。
5、加螃蟹翻炒。
6、加适量的清水煮沸。
7、加入嫩豆腐再煮开。
8、加盐调味后勾芡。
9、撒葱花后关火。
10、出锅装盘即成。