食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蟹味菇烧豆腐的做法步骤
1、备好食材:如图。
2、豆腐清洗一下,切成小块备用装盘,鸡蛋备用。
3、鸡蛋打散,加入少许温水搅匀。
4、把蛋液淋在豆腐上面。
5、蟹味菇去根部,浸泡一会儿清洗干净备用。
6、锅内加水烧开,调入少许盐下菌菇焯水一分钟,捞出沥干备用。
7、热锅加入适量猪油,倒入豆腐煎至两面金黄色。
8、放入焯好的蟹味菇,少许热水,盐,生抽焖煮五分钟。
9、出锅前调入少许胡椒粉炒匀即可。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
蟹味菇加盐焯水备用!