熬白油的做法 熬白油怎么做

“做蛋黄酥，炒菜之类的，都要用到猪油，自己熬制的比较干净，卫生!”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

熬白油的做法步骤

• 1、猪板油用温水清洗干净，切块。

• 2、倒入不粘锅，加入一小碗水。

• 3、大火煮开，转中火慢慢熬煮。

• 4、三四分钟翻炒一次。

• 5、水分慢慢煮干，听见噼里啪啦的声音，差不多没什么水分，开始出油，转小火慢慢熬制。

• 6、这样的状态的时候，可以慢慢开始用勺子撇油装进无水容器。

• 7、剩下的用滤网过滤，油渣可以炒菜。

• 8、一大碗猪油就熬好了，完全冷却，放入冰箱冷藏，可以炒菜，做蛋黄酥。

• 9、冷却的成品图。