食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
烤羊排的做法步骤
1、羊排冷水下锅
2、放一把花椒
3、倒入适量料酒
4、煮沸
5、焯好的羊排捞出,准备好调料
6、备好煮锅,依次放入羊排、料酒、生抽、老抽,然后加水没过羊排
7、加入蒜瓣、花椒,盖盖,小火炖至30-40分钟
8、半小时后,加入食盐
9、再炖煮一会
10、捞出羊排,裹上面粉
11、放入炸锅中,炸至金黄
12、盛出锅,撒上辣椒粉和茴香
13、可以吃咯
1、羊排冷水下锅
2、放一把花椒
3、倒入适量料酒
4、煮沸
5、焯好的羊排捞出,准备好调料
6、备好煮锅,依次放入羊排、料酒、生抽、老抽,然后加水没过羊排
7、加入蒜瓣、花椒,盖盖,小火炖至30-40分钟
8、半小时后,加入食盐
9、再炖煮一会
10、捞出羊排,裹上面粉
11、放入炸锅中,炸至金黄
12、盛出锅,撒上辣椒粉和茴香
13、可以吃咯