“一款简单美味的早餐,肉松葱花蛋糕,飘香四溢,从烤箱拿出来的那一刻,整个屋子都是浓浓的葱香味,女儿吃了好大一块,不断的赞美我的手艺!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉松葱花蛋糕卷的做法步骤
1、蛋黄部分,加入牛奶。
2、面粉过筛加入到蛋黄糊中,搅拌至无颗粒状态面糊待用。
3、蛋白部分滴入几滴醋,分三次加入白糖搅拌至中性发泡。
4、分两次将蛋白糊加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
5、最后将蛋白糊倒入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。切勿打圈!
6、葱花洗好了,切断备用。
7、烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下,使表面均匀。
8、均匀的撒一层葱花和肉松,放入烤箱。上下火160度烘烤25分钟。
9、取出,等待冷却脱模!
10、脱模好的蛋糕体,均匀抹一层沙拉酱。
11、卷起来,定型切断即可。
12、成品图!
13、好馋人哦!好吃!
14、早餐有它。就不要早起了!