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都可以。洗菜时既可以使用淀粉也可以使用面粉，将适量的淀粉或面粉放在水中搅拌均匀，再把要清洗的蔬菜放在里面浸泡五分钟，最后用清水冲洗干净即可。洗菜时没有面粉或淀粉，也可以用淘米水代替。浸泡蔬菜的时间不宜过久，以免细菌进入到蔬菜内部。
