不需要。鸡腿菇是属于蘑菇类的一种,之所以叫做鸡腿菇是因为形状就像鸡腿一样。若想爆炒鸡腿菇的话要先把鸡腿菇焯一下水,因为炒出来的鸡腿菇不容易熟,而且菌菇的味道比较大,焯水可以去除菌菇的味道,注意焯水的时间不宜过长,会影响鸡腿菇的口感,大约十分钟就可以了。
鸡腿菇需要去皮吗
可口屋
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