烤扇贝串的做法 烤扇贝串怎么做
食材明细主料扇贝（适量）辅料酱油（适量）十三香（适量）料酒（适量）五香（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）烤扇贝串的做法步骤1、扇贝化冻洗净。2、加酱油、十三香、料酒拌匀腌一晚上。3、用竹签或牙签穿上串。4、电饼铛抹油煎熟即可。5...
来这里 帮你实现你想要实现的海鲜自由
就是奔着这里的三文鱼和不限量的哈根达斯去的，店里的环境很好，妥妥的拿起我的爪爪伸向了我的最爱。说实话我觉得这个价位的海鲜自助这里算是很不错的了，人均￥85，喜欢的三文鱼刺身也是真的很不错啊，推荐推荐。这个哈根达斯的...
第一个吃螃蟹的人是谁 螃蟹适合搭配什么吃
螃蟹是大家都非常喜欢吃的一种海鲜，螃蟹肉非常鲜美，而且大多数烹饪方式做出来的螃蟹都是带有辣味和鲜味的。但是我想告诉大家，制作螃蟹的时候一定要将它煮熟，如果不煮熟的话，螃蟹里面一般都会有大量的寄生虫，吃进人的体内对...
茅根竹蔗马蹄糖水的做法 茅根竹蔗马蹄糖水怎么做
“广东人爱喝汤也爱喝糖水用食物天然的糖分得到甜的口感并且具有清热润肺的功效”食材明细主料竹蔗（一根）马蹄（8颗）胡萝卜（1根）茅根（1把）辅料水（适量）甜味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茅根竹蔗马蹄糖水的做法步骤1、竹蔗刮净外...
炒花甲到底需不需要焯水
12-14需要。花甲会有一点腥味，焯水或者是使用柠檬汁、料酒等浸泡一段时间，有助于其除去腥味，这样吃的时候口感会更好。花甲在制作之前，可以使用盐水浸泡一段时间，这样有助于其将泥沙吐出来。也可以使用刀片将其打开，吃的时候会更...
小白虾需不需要去壳
12-28不需要。小白虾的虾壳其实是不需要去除的，虾壳不会特别坚硬，正常食用不会影响口感，尤其是用油煎熟或者炸熟的小白虾，外壳很酥脆可口。但是不喜欢吃虾壳或者不喜欢这种口感的也可以将虾壳去除，味道区别不大，煮熟后的小白虾去...
辣子鸡需不需要焯水
09-05不需要。很多人在做辣子鸡的时候习惯先将鸡肉过一遍水，其实新鲜的鸡肉是不需要过水的，本身鸡肉就非常鲜嫩，若想保持口感就直接将鸡肉清洗干净，若比较介意卫生可以用温水多冲洗几遍，然后将鸡肉直接腌制好后下锅即可，不需要焯...
咸鸭蛋腌制后需不需要煮
12-08需要。因为咸鸭蛋经过腌制以后会产生化学反应，形成有害的物质。不将咸鸭蛋黄煮熟透的话，是不可以食用的。因此煮咸鸭蛋的时间一定要够，直接放入沸水中煮一般只需8分钟，如果放入凉水中煮，则需要12-15分钟。腌制咸鸭蛋需要鸭...
红薯叶炒之前需不需要焯水
08-25不用。将红薯叶焯水之后，会导致红薯叶过早的被煮熟，这样不利于之后在炒的过程中进行翻炒，而且会很容易烂掉。选择的红薯叶不要太老，太老的红薯叶吃起来会有一点苦味。嫩一点的红薯叶吃起来汁水会更加的饱满。在炒红薯叶之...
火锅底料需不需要炒了再煮
08-19对于火锅，在寒凉的冬天享用是再好不过了，每每吃完是意犹未尽，只要肚子足够大，我感觉可以吃上一天一夜。说起做火锅这其灵魂所在就是火锅底料了，若是火锅底料不好吃，那么吃起来就没有那种感觉。那么煮火锅的时候，火锅底料需不...
凉拌黄瓜需不需要去皮
11-26不需要。凉拌黄瓜直接做就好了。去皮后的凉拌凉瓜不够脆，会影响口感。而且去掉皮后还会将水分溢出来。黄瓜表面有很多疙里疙瘩，脏物质和细菌比较多，也容易残留农药，洗的时候先浸泡五分钟左右，或者在水中放入盐，盐具有杀菌的...
炒茄子需不需要焯水
03-28需要。焯水后的茄子吸油会更均匀，吃起来口感也会更好，香而不腻。不过需要注意的是，茄子在焯水时需要加入少量的食盐，让它接近生理盐水的浓度，此时茄子便处于等渗环境中，营养物质流失的速度就会减缓。茄子焯水还有一些其他的...
我个人准备从汉堡店每天低价购入一定量的汉堡，我需不需要签署合同或者协议一类的，请大伙儿帮帮我
04-21餐饮提问：我个人准备从汉堡店每天低价购入一定量的汉堡，我需不需要签署合同或者协议一类的，请大伙儿帮帮我一见钟情ai上你回答：比较好不要签什么合同，要来老板的卫生许可证、个体工商营业许可，健康证复印件，然后每次拿货的时...
苹果需不需要削皮 你吃苹果都怎么吃呢
08-09苹果是我们生活中非常熟悉的一种水果了，营养价值很高，同时价格便宜，真的算是物美价廉，在吃苹果的时候很多人都有一个疑问，就是吃苹果需不需要削皮呢，估计很多喜欢吃苹果的人心里还没有明确的答案，今天为大家来说一说。苹果需...
煮鸡蛋需不需要盖锅盖
06-16要。煮鸡蛋的方法是很容易操作的，但煮鸡蛋一定要盖锅盖，这样可以加快煮鸡蛋的速度。正常在煮鸡蛋的时候冷水下锅就可以了，开锅以后调至中火或小火煮。锅里的水量根据鸡蛋的多少来定，煮的多多放些水，煮的少少放些水。一般控...
凤梨需不需要用盐水浸泡一下
09-19需要。凤梨中含有较多的有机酸物质，放入盐水中浸泡，盐水可以更大程度的吸收其中的酸物质，最终使凤梨更加的甜。没有切开的凤梨可以放在通风干燥阴凉的环境下保存，如果凤梨已经切开，最好泡在盐水中，或者放在保鲜袋中密封好再...
煮白芸豆需不需要泡
03-11需要。白芸豆在煮之前先清洗一遍，然后放入冷水中泡一个晚上，夏天可以放在冰箱冷藏室，避免变质。白芸豆吸足水分后会变软膨胀，煮的时候更容易熟透，若不泡水就直接煮，白芸豆太硬需要煮很长时间才熟。白芸豆需要煮熟透才能吃，没...
冰箱除臭需不需要定期
05-13需要。建议最好一个月定期清理一次，这样才能保证冰箱里的食物新鲜卫生，日常吃剩的食物可用盒子装起来再放进冰箱储存。长时间没有对冰箱清洁除臭，不仅容易产生细菌，还会影响食食物的味道。冰箱除臭前，注意首先要拔下电源插...
开奶茶店需不需要加盟
01-20生活中我们面对选择的饮品是非常多的，奶茶是当下非常受欢迎的饮品之一，已经成为了很多人工作生活必不可少的一部分了，而且奶茶品牌越来越多，使得我们的生活越来越多姿多彩，经营一家奶茶店是不少人的梦想。那么，开奶茶店需不...
开傣妹火锅店需不需要加盟多少费用适合
04-20餐饮提问：开傣妹火锅店需不需要加盟多少费用适合cczbb回答：如果是要加盟的话比较贵点，通常加盟费在六万以上，总公司不会看你店面有多大的，店面装修钱是自己出的，风格是总公司定的，总公司是会派人过来教技术。这样算起来就要1...
爆炒黄喉需不需要焯水
01-21需要。爆炒黄喉需要先将黄喉焯一下。黄喉可以与西芹、青红辣椒一起爆炒，在炒之前要先将黄喉焯水断生，在焯水的时候可以加入一点食盐提味，这样能够使味道更好。在炒的时候需要用大火进行爆炒，炒30秒左右即可，这样才能够让炒...
凉拌石花菜需不需要焯水
02-17需要。石花菜泡发后，进行焯水处理，这样能减少石花菜一定的腥味。泡发石花菜时，将石花菜放在冷水中，浸泡20分钟即可。泡好的石花菜，可以用于制作凉拌石花菜、红油石花菜、石花菜果冻、石花菜凉粉等美食。石花菜泡好后，需要尽...
鱿鱼须需不需要去皮
12-02需要。鱿鱼须的部分表面会有一层外皮，在制作的时候是需要将这层外皮去除掉的，不然口感吃起来会很坚硬。想要将这层外皮去除掉，可以提前将鱿鱼须浸泡到清水当中，加入一些食用醋，浸泡20分钟到30分钟的时间，浸泡好之后，用刀在鱿...
袋装鸡翅需不需要清洗
05-20需要。袋装鸡翅需要清洗，冲洗干净表面上的脏物质。做鸡翅可焯水去味去血沫，做到初步杀菌。烧烤鸡翅做之前在鸡翅表面划刀花用盐、油、酱油腌制，也可入放姜片去腥味，达到初步入味。做可乐鸡翅洗干净擦干水分直接下油锅煎，任...
红薯叶需不需要焯水
11-01需要。红薯叶有很多种食用方法，可以水煮，可以清炒，可以涮火锅。制作清炒红薯叶时，想要红薯叶不变黑，需要注意以下几点：1、红薯叶要先进行焯水。2、炒制时保持大火，不要用铁锅炒。3、在清洗红薯叶时，要把红薯叶根茎上的外皮去...
黄焖鸡需不需要加玉米淀粉
08-16需要加。黄焖鸡也叫香鸡堡，浓汁鸡堡，是山东地区的美食，主食材是用鸡肉，配青椒，土豆，香菇，金针菇等焖煮而成，鸡肉的肉质鲜美嫩滑。黄焖鸡鸡块在最后的焖煮过程中，加淀粉勾芡可以让汤汁更加浓稠，黄焖鸡的汤汁还可以搭配着米饭食用...
发糕需不需要放鸡蛋
12-05不需要。发糕是用糯米为主要原料制作而成的糕点，所以做发糕是不需要放鸡蛋的，但也可根据个人的烹煮方式和口感爱好选择放鸡蛋。做发糕的时候面糊不要太稀，红枣等辅料可根据个人喜好多放和少放，喜欢吃甜一点的可以多放点白...
芸豆包饺子到底需不需要焯水
11-11需要。芸豆这种蔬菜其实是比较难熟的，不熟是不可以食用的，所以用芸豆来包饺子需要提前过水焯几分钟，这样才能够保证煮熟的饺子里的芸豆馅是熟的。买回来的芸豆数量比较多可以在太阳下晒干之后用塑料袋装住保存在阴凉通风...
回锅肉需不需要把肉煮熟
03-04不需要。做回锅肉之前不需要把肉煮熟但是需要过水焯一下，水开之后焯十分钟左右的时间就可以了，焯水的目的一方面是可以缩短制作回锅肉的时间另一方面是可以提升制作出来的回锅肉的口感。回锅肉的配菜可以选择莲白或者土...
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