玉米面蜜豆卷的做法 玉米面蜜豆卷怎么做

“粗粮细作，玉米面蜜豆卷软软的甜甜的比较适合早餐。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米面蜜豆卷的做法步骤

• 1、蜜豆制作，头天晚上把小豆选好洗净泡上一夜，第二天早上高压锅压二十分钟(水没过豆就可以)。高压锅能开盖后把剩下的水(没多少)靠干再加点白糖搅拌均匀晾凉备用。

• 2、100克玉米面用开水烫一下，晾凉备用。

• 3、加200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖。

• 4、加点凉白开和成面团

• 5、发酵大约两个小时。

• 6、揉好面，大约五分钟。当然多揉一会更好。

• 7、分成8份。

• 8、把蜜豆像包包子一样包进去，按扁了擀成舌形卷起来。

• 9、放锅里二次发酵三十分钟，到时间点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。

• 10、蒸好了。

• 11、软软的甜甜的玉米面蜜豆卷。