“趁着昨晚的昨夜饭,加上一些冰箱里还有的食材,正好做成了这道富贵炒饭,大周末一个人在家,也不能让自己的胃将就。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
富贵炒饭的做法步骤
1、蛋白加少许盐拌匀。
2、用中火烧热锅,加少许油,加入蒜末、干葱及姜末炒香。
3、加入虾仁、菜心粒及瑶柱炒至半熟,盛起备用。
4、用同一个锅,加少许油,加入隔夜饭炒至松散,加入蛋白炒匀,直至饭粒裹上蛋浆。
5、加入虾仁、菜心粒及瑶柱炒匀。加入盐、砂糖及麻油炒匀,洒上葱花,即成。
小窍门
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