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1、200g水中放入盐和纯碱。搅拌溶化。
2、面包机中放入400g面粉和盐碱水。按饺子皮功能和面。
3、面团取出,整理一下,醒二十分钟。
4、面团分成四份。
5、擀成面片。
6、两面撒上干面粉,像折扇子样折三四折。
7、切成条。
8、放点干面粉,抓开。
9、宽水煮面。