“只剩这么多米粉啦,全做了。
主要为了吃嫩南瓜,其他配菜为了成品颜值而放,没有可以不放。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
嫩南瓜熟肉炒米粉的做法步骤
1、米粉洗净冷水下锅煮。
2、切白菜和嫩南瓜。
3、取韭菜。
4、切胡萝卜、洋葱和熟肉,吧肥肉单独放。
5、煮开锅的米粉,倒掉热水。
6、换冷水继续煮。
7、热锅冷油。
8、油热放肥肉和食盐。
9、把肥肉炒微黄放熟肉翻炒白菜等。
10、翻炒1分钟。
11、米粉开锅继续倒掉热水换了冷水煮开即可关火。
12、放生抽。
13、炒均匀。
14、放南瓜等。
15、翻炒至韭菜变色。
16、放入米粉和些许煮米粉的水。
17、翻炒。
18、大火炒至几乎没有汤汁即可。
19、成品。