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“山东打卤面,并没有固定的菜码。。通常是市面上有什么菜做什么菜,一切皆可入卤,即便同一个地方,不同人家之间,用料用菜也不相同,百家百味。。三姑六婆还会经常交流心得。”
1、炒肉,必须带点肥₍ᐢ•⌄•ᐢ₎。
2、虹豆是提前汆过水半熟切丁的,放油锅同炒,虹豆很耐炒,要多翻腾一会。
3、加水,烧到滚开,搅俩鸡蛋进去₍ᐢ•⌄•ᐢ₎。
4、来两片生洋葱,开饭(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。