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“天气炎热,来碗香喷喷的打卤面开胃吧!”
1、准备食材。
2、葱,蒜,辣椒切末,香菇切丁,肉馅用淀粉白胡椒粉抓匀。
3、放入葱蒜沫炒香,再放入肉沫翻炒,再放入香菇丁翻炒。
4、放入甜面酱,香辣酱,耗油,白糖翻炒。
5、中火翻炒。
6、加水末过肉馅,中火小煮3分钟,再放入水淀粉和辣椒末即可。
7、面条煮熟过冷水,加入香菇肉沫卤,开动!
可以不放辣椒。我是无辣不欢,必须放的,有种清香味。