糯米豆沙包的做法 糯米豆沙包怎么做

“买一个大南瓜，刚刚好家里有糯米粉，做几个南瓜包子。结果还是没有用完就用剩下的糯米面和豆沙，顺手给宝宝捏几个柿子吧。和面的时候加一点苏打粉，没想到效果是这么的棒哈，感觉柿子熟透了，已经长大块的斑了。如果不用硅胶垫估计还会漂亮一些，没有那些网格。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

糯米豆沙包的做法步骤

• 1、南瓜去皮蒸15分钟左右即可，按压成泥或者料理机制成泥状。

• 2、南瓜泥里加入糯米粉150克，小苏打2克。

• 3、拌到无干粉，揉成面胚。

• 4、豌豆馅料，捏成团状备用。

• 5、松弛好的面胚，分成六个面胚，按压成面皮，包入馅料。

• 6、用手慢慢的上推，这样面皮比较均匀。

• 7、包好在手中滚几下，这样面皮更均匀。

• 8、大火蒸15分钟，装饰一下就可以了。

• 9、分享一下

小窍门

1，现吃现做糯米粉放时间长口感也会发硬。
2，放小苏打是装饰柿子的更逼真。