酸辣粉的做法 简单易做酸辣粉 酸辣粉怎么做

“俺很喜欢吃川菜，最喜欢的是水煮鱼，麻婆豆腐、水煮肉片、酸菜鱼麻辣烫酸辣粉因为现在的食品安全问题，好久没出去吃川菜了，俺好馋呀，没办法只好自己在家做点简单易做的酸辣粉解解馋吧。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣粉的做法步骤

• 1、把土豆粉和烤麸用温水泡10分钟，

• 2、烤麸洗净切小块，

• 3、香葱切小段，蒜拍碎切末

• 4、大碗一个放切好的烤麸，蒜末，盐，鸡精糖醋，生抽辣椒油香葱末加热水调和。

• 5、锅中放水烧开放入泡好的粉条煮熟捞出，放大碗中拌均匀，撒芝麻即可。

小窍门

酸辣粉用土豆粉条，不易碎，吃起来劲道。