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1、鸡爪洗净备用
2、然后把鸡爪的指甲剪掉
3、然后从中间切开
4、锅里坐水,放入葱姜蒜,麻椒,盐料酒烧开
5、烧开之后放入切开的鸡爪,煮至用筷子戳一下透了就可以
6、冰块放入一个盆中,倒入适量的纯净水
7、将煮好的鸡爪子放入冰块水中,这一步是为了让鸡爪更Q弹
8、泡椒准备好
9、统一放入一个容器中,鸡爪泡椒小米辣盐和以前白醋,盖上保鲜膜腌制一宿就可以吃了
10、成品图
11、成品图