“椰蓉糯米豆沙卷。也是就是椰蓉版的驴打滚,把黄豆面儿换成了椰蓉,貌似更加好吃了,香甜软糯呢。
这回的驴没去土地上打滾,去雪地里打滾了……”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰蓉糯米豆沙卷的做法步骤
1、向糯米粉中缓缓加入温水,用筷子轻轻搅拌成絮状。
2、用手揉成一个三光面团。
3、将面粉涂层薄油,把面团按扁放入蒸锅,大火蒸十几分钟。
4、将面团蒸熟。
5、在干净的案板上撒一层椰蓉。
6、将面团取出放在案板上。
7、双手沾上清水将糯米面团按压成均匀的片状。
8、涂抹一层红豆沙。
9、从一端卷起来。
10、卷到头后切成段。
11、装盘就可以吃了。