鲜虾鸡蛋卷的做法 KFC鲜虾鸡蛋卷 鲜虾鸡蛋卷怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾鸡蛋卷的做法步骤

• 1、所需食材：面粉、西红柿、虾仁、鸡蛋、番茄酱。

• 2、用热水烫过所有面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。

• 3、在醒面的同时，可以将西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液，虾仁加盐料酒腌下。

• 4、醒好的面，在面板上再反复揉，搓成长条，切成小挤子（荔枝的大小）。

• 5、取两个小剂子，揉圆按扁。

• 6、两个表面都刷上橄榄油。

• 7、上下叠在一起

• 8、擀成面皮，尽量擀得薄薄的。

• 9、平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的面皮，用中小火

• 10、表面起泡了，给它翻个身。

• 11、正反面多翻几下。

• 12、烙好的面皮，很容易撕开来的。

• 13、另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出备用。

• 14、锅里不放油，直接放入虾仁早上吃的嘛，少油为主。

• 15、放入西红柿丁、盐、番茄酱。

• 16、再加入炒好的鸡蛋，拌均匀即可。

• 17、面皮上放炒好的馅料，卷起来，就可以了。

• 18、成品，比拳头小的面团，包了8个，三口之家足够吃了。