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1、香。
2、鸡腿肉去皮,去筋膜。
3、剁成肉馅。
4、葱姜切好。
5、放入所有调料。
6、拌匀腌10分钟。
7、萝卜切丝。
8、放入肉馅拌匀。
9、干馒头切粒,打入一个鸡蛋拌匀。
10、放入少许淀粉。
11、锅内放油烧5成热,用勺子挖着一个个肉丸,放入锅内。
12、丸子飘起来,颜色也金黄色就熟了。
13、第二次复炸忘记排照片了,油温要烧热,外脆里嫩。
14、成品。