酱香萝卜仔的做法 冬吃萝卜，夏吃姜——清脆爽口酱香萝卜仔 酱香萝卜仔怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香萝卜仔的做法步骤

• 1、将白萝卜切成3mm厚的薄片，放入容器，一层萝卜片撒一层盐。
• 2、撒好盐后盖上两层萝卜片，再均匀的撒上盐，反复将所有的做好。15分钟后，将腌制出来的水倒掉。
• 3、加上一大勺白糖拌匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。再重复做一次。
• 4、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分。
• 5、在洗干净的萝卜片中加入：6份生抽、1份老抽、2份醋、3大勺白糖、1小碗冷开水。
• 6、拌匀后盖上盖子。入冰箱冷藏2天即可。