辣椒油的做法 香飘万里—自制辣椒油 辣椒油怎么做
“夏天的你，是不是也会经常没有胃口呢？麻辣的拌面，爽口的凉菜，口水鸡、担担面，这些应该能够使你胃口大增吧！想要做出这些可口的美味，那就一定少不了一个重要的法宝—香喷喷的辣椒油！红红的色泽和香辣的口感，给它们带来了灵魂。...
玫瑰果仁馅的做法 玫瑰果仁馅怎么做
“每天都是新的。虽然日复一日重复着同样的事：挑水、砍柴、吃饭。如果说生命的本质是一种创生，那么，一模一样的重复就和死亡没什么两样。人不能一次踏入同一条河流。我们每天在夜晚死去，又在黎明获得新生，不带有前世的记忆...
墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱－－Salsa Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄酱（1杯）红酒醋（3大勺...
咖喱秋葵的做法 咖喱秋葵怎么做
“坚持吃素3天，吃了2天之后忽然想吃重口味的。本来准备做秋葵炒蛋，晚上又吃丝瓜蛋花汤，还是决定做印度菜。”食材明细主料秋葵（250克）洋葱（1个）番茄（1个）辅料咖哩粉（2匙）盐（2克）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咖喱秋葵的做法步...
四川麻辣火锅底料的做法 秘制四川麻辣火锅底料 四川麻辣火锅底料怎么做
02-10“四川麻辣火锅红红辣辣的很是诱惑人，我也是超级喜欢麻辣火锅的吃货一枚，不喜欢外面买的火锅底料那种味道，每次吃火锅都是自己熬。现在适逢春节，一个朋友请我给做火锅底料带回家，过年作为宴客的家宴火锅底料，于是，火锅的熬制...
火腿蒜香炸酱的做法 火腿蒜香炸酱怎么做
02-10食材明细主料火腿（适量）蒜米（适量）姜米（适量）辅料生抽（适量）糖（适量）油（适量）辣椒粉（适量）鸡精（适量）黑豆豉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）火腿蒜香炸酱的做法步骤1、火腿切丁，姜，蒜米，白糖。2、辣椒粉，豆豉，3、豆豉用勺子擂匀，4、烧...
自制蛋黄沙拉酱的做法 自制蛋黄沙拉酱怎么做
02-10食材明细主料蛋黄（2个）辅料白糖（30g）油（20g）白醋（10g）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制蛋黄沙拉酱的做法步骤1、白糖用干磨机磨成粉末2、过滤一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黄里，用蛋抽打均匀5、倒入油，继续打至油和...
麻辣牛肉粒酱的做法 嗜辣滴来！大颗粒哒麻辣牛肉粒酱^^ 麻辣牛肉粒酱怎么做
02-29“没想到，第一篇文章竟然就是木过程图的，一直在这里学着大家做，今天才想到，为啥不存到这里呢--一个人时，百无聊赖，好在还蛮喜欢做吃做喝，哄弄哄弄嘴巴。。。不一定多好吃，但一定是很用心，这样做出来的，就算不是人人称赞，却依然有...
香辣番茄酱的做法 香辣番茄酱怎么做
03-02“拌面条的好伴侣！”食材明细主料西红柿（适量）辅料姜蒜（适量）食用油（适量）配料盐（适量）黄酒（适量）醋（适量）花椒粉（适量）豆豉酱（适量）辣椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣番茄酱的做法步骤1、西红柿洗净切成小块。2、锅中放...
自制豆腐乳的做法 添加成品图 自制豆腐乳 自制豆腐乳怎么做
02-24“每年冬至一过，就是酶豆腐乳的最好季节，我总会到豆腐店里去订制几大板子比老豆腐还要结实的豆腐回家酶制豆腐乳。”食材明细主料老豆腐（适量）辅料稻草（适量）配料盐（适量）红星二锅头（（52度）适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时...
甜橙果酱的做法 甜橙果酱怎么做
02-26食材明细主料小甜橙（若干）辅料蜂蜜（300g）红酒（10ml）柠檬（一个）甜味（口味）煨（工艺）一小时（耗时）简单（难度）甜橙果酱的做法步骤1、甜橙拨皮2、放入搅拌机，加约100ml水，打碎。3、打好的的橙子里加入一个柠檬的汁4、上锅开煮，边搅拌边把橙子...
柚香西多士的做法 柚香西多士怎么做
01-28“如果西多士并不只是花生酱或火腿芝士的内心的话，那岂不是可以变出无穷的花样来？咖喱酱抢了柚子茶的先，柚香西多士只好往后顺延一位。对柚子茶一直不感兴趣，得到的柚子茶默默无闻地封存在冰箱里，没想到开发土司的花样吃法...
海鲜莎莎酱的做法 海鲜莎莎酱怎么做
02-23食材明细主料番茄（适量）火龙果（适量）猕猴桃（适量）虾仁（适量）鱿鱼须（适量）辅料蒜（适量）柠檬（适量）配料盐（适量）黑胡椒（适量）料酒（适量）蜂蜜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海鲜莎莎酱的做法步骤1、番茄、火龙果和猕猴桃切丁，加入1匙蜂...
四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉怎么做
03-01“成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好！”食材明细主料豌豆（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）白酒（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）四川豌豆豆豉的做法步骤1、豌豆洗净泡发豌豆很难泡发，所以泡的...
无水草莓酱的做法 无水草莓酱怎么做
02-28食材明细主料草莓（1斤）辅料冰糖（适量）果味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）无水草莓酱的做法步骤1、草莓1斤、冰糖1块。2、草莓洗净、冰糖备用。3、草莓去小刀去掉尾部的及有白色的部分，这样口感更好。4、草莓劈成小块。5、不...
抹茶卡士达酱的做法 抹茶卡士达酱（消耗做蛋糕多余的蛋黄妙方） 抹茶卡士达酱怎么做
01-28“做蛋糕多了2个蛋黄，搜了消耗蛋黄的卡士达酱方子，加了点抹茶粉，味道更赞哦。”食材明细主料牛奶（250克）低筋面粉（15克）糖粉（25克）辅料蛋黄（2个）玉米淀粉（10克）抹茶粉（5克）奶香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶卡士达酱的做法步骤1...
炸酱的做法 面条的好伴侣炸酱 炸酱怎么做
01-28食材明细主料猪肉（半斤）鸡精（1小勺）蒜（两半）葱（半根）绿辣椒（2个）五香粉（1小勺）姜（3片）辅料豆瓣酱（50克）王致和甜面酱（50克）油（一勺）水（一碗）酱香（口味）酱（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸酱的做法步骤1、肉切碎，豆瓣酱和甜面酱放一个碗里对半碗水、和...
百搭的牛肉酱的做法 百搭的牛肉酱怎么做
03-01“记得原来读大学的时候，大家的生活条件都不是很好。有些北方的同学开学的时候都会从家里面带几瓶牛肉酱。那个味道我到现在都很难忘记，它也成了我青春记忆的一部分了。前段时间，特别喜欢吃单位周边的但但面/但但粉。那...
红烧土豆鸡块饭的做法 红烧土豆鸡块饭怎么做
02-24食材明细主料三黄鸡（半只）土豆（1个）青椒（1个）辅料姜（适量）大蒜（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）配料盐（适量）味精（适量）五香粉（适量）香辣豆豉酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧土豆鸡块饭的做法步骤1、原料准备2、鸡切大块，清水洗...
砂糖排包的做法 砂糖排包（汤种） 砂糖排包怎么做
02-10“希望每一个孩子都能够健康快乐的长大！”食材明细主料高粉（230克）低粉（160克）细砂糖（100克）盐（1/2小匙）酵母粉（7克）奶粉（20克）杏仁粉（15克）全蛋液（120克）水（15毫升）朗姆酒（8亳升）汤种（75克）黄油（60克）辅料白砂糖（（表面装饰）适量）甜味（口味）烘焙（工艺）...
咸鸡笼的做法 咸鸡笼怎么做
02-29“咸鸡笼是开平特色小吃，有人可能感到奇怪，为什么叫做咸鸡笼，让我告诉你吧，因为这种小吃的形状像那种小半圆的鸡笼，因而得此名。每逢过节，老妈都会做咸鸡笼，于是我也跟着学了，(*^__^*)嘻嘻”食材明细主料糯米粉（500克）辅料胡萝...
香葱手抓饼的做法 香葱手抓饼怎么做
02-23食材明细A普通面粉（250克）水（160克）辅料面粉（25克（B））猪油（50克（B或者色拉油））葱（适量）花椒（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）配料盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香葱手抓饼的做法步骤1、250克面粉加160克水活成面团，静止20分钟。2...
百合芝麻糊的做法 百合芝麻糊怎么做
02-05“传统的黑芝麻糊好像是黑芝麻与那么磨成粉浆，熬煮而成。醇香细滑，余味无穷。而今来一百合版。百合性味甘凉，微苦，具有补中益气，润肺止咳，宁心安神的功效。其功“主在益气而兼利气，养心且更能祛邪”，是一种食药皆佳的食物。将...
花生芝麻酱的做法 挡不住的那一口香浓=万人迷的花生芝麻酱 花生芝麻酱怎么做
02-01“中国人钟情传统中餐的美味佳肴；我们耳熟能详的有芝麻酱和豆瓣酱；而花生酱在中式菜肴中运用也极其广泛。花生酱可以添加到火锅里，用来做凉拌菜，武汉热干面、重庆小面都可以用花生酱代替芝麻酱；还可以用来做冷面。吃的时候...
虾油的做法 不可浪费的材料之虾头 美味虾油 虾油怎么做
02-24“昨做了西兰花炒虾仁，取了虾头和虾皮下来，扔了觉得可惜，灵机一动，炸个虾油吧，用来拌面，拌馅，不可多得的美味啊！！”食材明细主料虾头（8）辅料色拉油（50ml）配料香片（2片）大料（1）桂皮（1）葱（一根）姜（3片）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾油的...
山楂酱和山楂卷的做法 山楂酱和山楂卷怎么做
02-10“小小的山楂看似不起眼功效却是相当强大。百度一下：1、山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。2、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。3、山楂具有活血化淤的作...
木瓜雪梨果酱的做法 木瓜雪梨果酱怎么做
03-01“罐装的果酱我一直都觉得不够天然，然后就是太甜了，所以自己突然兴起想做一款木瓜雪梨果酱”食材明细主料木瓜（一个）小梨（两个）辅料砂糖（三小勺）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）木瓜雪梨果酱的做法步骤1、首先把木瓜去籽，然...
新奥尔良香菇酱的做法 新奥尔良香菇酱怎么做
02-23“这个香菇酱，用料简单，制作简便；可以说是百搭酱。无论，拌面条，米饭，加馒头，就粥下饭都不错”食材明细主料香菇（200克）辅料西芹（40克）胡萝卜（40克）配料辣酱（20克）花椒（适量）香叶（适量）茴香（适量）盐（适量）蚝油（适10克）鸡精（适量）白糖（2克）大豆油（50克...
经典五仁馅料的做法 月饼好搭档：经典五仁馅料 经典五仁馅料怎么做
02-26“【经典五仁馅】，我觉得比外面买的那种硬邦邦的五仁馅好吃多了，自家出产，新鲜、料足，还可以按自己喜欢的口味加料，这就是DIY的优点和好处。”食材明细主料普通面粉（250克）绵白糖（220克）色拉油（150克）蜜枣（35克（切碎））熟黑白芝麻（共35...