咖啡蛋奶冰激凌的做法 清凉爽滑的咖啡蛋奶冰激凌 咖啡蛋奶冰激凌怎么做

“我想我对咖啡和黑巧克力的迷恋，
应该是起源于《我本善良》里面那个叫石伊明的女孩吧，
那样理性的思维，倔强的神情，独立的性格，黑白分明的原则，还有一双比星星都要明亮的眼睛。

怎么能这样沉默固执的一直等待，一点退路都不留？
十几年匆匆流过，偶小时候欣赏无比的这股坚定守候也被岁月还原为真实的模样。
其实，草地上的结局不过是编剧安慰我们的童话，宛如我一直为其深抱不平的任盈盈。
谁说付出就一定会有回报？现实中更多的是：小人鱼全心付出却把自己等成了泡沫。
你敢付出敢等候，别人也未必敢承担。岁月无情，愿等服输。

剩下的，只是咖啡里这股淡淡的苦。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖啡蛋奶冰激凌的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、两个蛋黄+一点白糖（依个人口味适量，偶偏爱咖啡的淡苦），把糖化开，搅拌均匀。

• 3、再加入牛奶，继续搅拌，均匀。

• 4、倒进锅里熬蛋奶浆，小火，边加热边搅拌，直到留在锅边的浆液能划开清晰痕迹，整个过程不沸腾。

• 5、把熬好的蛋奶浆倒入盒里。

• 6、小碗里倒出125ml的淡奶油，用打蛋器搅打3分钟，变硬。

• 7、把打好的奶油倒入蛋奶浆中，搅拌均匀。

• 8、雀巢咖啡4条，倒入，搅拌均匀。

• 9、进冰箱喽，每隔一小时拿出来搅拌一下。三小时后，就可以开吃了。

小窍门

怎么说呢：优点是：口感细腻，入口即化，味很正，淡淡的咖啡苦。
缺点是：容易化，偶就是摆个pose照个相，它就开始融化了。唉，不知道是不是我打奶油时偷懒的缘故，包装盒上规定5分钟，偶只打了3分钟。看来，做事还是要认真。
总而言之，套用一句广告词就是：你值得拥有~~