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“汤鲜味美。”
1、香菇切片。
2、斩好的鸡凉水下锅绰两滚儿。
3、温水洗净浮沫,再倒入适量温水,中大火炖三十五分钟。
4、炖至汤色发白。
5、香菇片放入再炖十分钟。
6、关火,盛碗。适量盐,胡椒粉,鸡精,香菜,香油调味儿。
7、成品。
8、成品。