“颜色很春天,作法也超级简单,味道鲜美,基本都来自于食材本身的味道。让我意外的是汤汁不仅漂亮还很鲜美……因为只放了一点点盐,没有放任何其它的调料,味道真的很自然……”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
春归水暖虾也知的做法步骤
- 1、预备:嫩豆腐一盒,鲜虾8只(这个因人而宜吧);鲜虾去头去壳去虾线,淀粉小抓一下冲水后备用;姜切丝、葱切丝备用。
- 2、处理好的鲜虾放入开水中,变色取出放入凉水中。
- 3、嫩豆腐扣入盘(带一点深度的)中,将备好的葱丝、姜丝码放在豆腐上。
- 4、散一点点盐,将虾码放在豆腐上及四周(“四周”我放了两个)。
- 5、然后上锅蒸5分鈡,关火,取出即可。