三酱合一炸酱香的做法 “三酱合一”炸酱香 三酱合一炸酱香怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三酱合一炸酱香的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、两粒八角下锅内用适量油爆香后取出不要。

• 3、将切好的洋葱丁和蒜末小火煸炒出香味。

• 4、倒入用料酒和姜末腌制好的半肥瘦猪肉末，和香菇丁翻炒至发肉末发白。

• 5、倒入沪式甜酱、黄豆酱加入适量水小火熬煮20分钟，至肉酱变浓稠。

• 6、加入少许番茄沙司（目的是综合一下酱汁的味道）。

• 7、将切好的青椒丁倒入。

• 8、续继翻炒片刻，调入味精和白糖即可关火。

• 9、鸡蛋打散倒入平底不粘锅中，煎成蛋皮。

• 10、将蛋皮切成细丝待用。

• 11、面条煮好，捞出！

• 12、放上调料！