炸酱面有哪一些酱

1、蚝油和肉末混合酱油，醋，葱花以及少量的盐进行翻炒，再加入黄豆酱进行搅拌，做成的一种炸酱面的酱。

2、时面上有专门的拌面酱可供购买，例如xo酱，海鲜酱以及辣酱或者是甜面酱。