香烤时蔬羊肉的做法 香烤时蔬羊肉怎么做

“老公就喜欢吃羊肉，这次做个烤羊肉，纯粹羊肉我觉得太油腻，加些时蔬一起烤制，既营养又美味。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香烤时蔬羊肉的做法步骤

• 1、羊肉切小块，葱姜切段

• 2、羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉

• 3、充分拌匀腌2小时以上

• 4、其余时蔬切小块

• 5、用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制

• 6、烤盘铺上锡纸，先铺上时蔬，再放入羊肉

• 7、烤箱预热，烤盘上先盖上一张锡纸，190度烤30分钟

• 8、去掉上面锡纸，再220度烤30分钟左右，中间翻次面，把水分倒掉。

小窍门

腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制，防止表面发焦，口感不容易老。